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如何買到真正的冬蟲夏草

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/6/2     瀏覽次數:    

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“得不到的永遠在騷動,被偏愛的有恃無恐”,“求而不得”是多么痛的領悟,為此你們的歌神陳奕迅都專門寫了一首歌來描述這種痛心。我想他也一定是很懂真的冬蟲夏草難求之處吧。

開個玩笑啦,咱們言歸正傳。

正因為冬蟲夏草強大的復合性滋補調理作用和它的“稀有屬性”,才有它“軟黃金”之稱,一物難求價值千金。據報道,目前已發現的“蟲草”有400多種,但真能被稱作“冬蟲夏草”的,卻只有一種。

如何從在讓人眼花繚亂的冬蟲夏草市場行業中,煉就一雙識別真偽冬蟲夏草的火眼金睛?今天小編就給您帶來速成法。

對于冬蟲夏草的性狀鑒別,一般是可以從蟲體色澤、眼睛顏色、環紋數以及“一寬三狹的結構”、腹足和子座著生位置、子座表面結構、長短、數量以及樣品氣味等特征進行觀察比較。

看蟲體形態

要辨別冬蟲夏草的真偽,看冬蟲夏草的顏色、形態是入門的技能。基于冬蟲夏草研究人與統計了大量樣本的數據結果顯示,冬蟲夏草的體表呈現深黃色至黃棕色,頭部眼睛呈現紅棕色,足有8對,中部4對比較明顯。

數蟲體環紋

冬蟲夏草的蟲體環紋都比較明顯,數量一般是20-30個,其中1-7腹節的環紋存在“一寬三狹”的現象,如下圖放大所示。(此特征與常見偽品之一的新疆蟲草類似,但新疆蟲草表面為土黃色至紫褐色)。

看蟲體斷面

新鮮的冬蟲夏草,蟲體脆嫩易斷,斷面呈現黃白色,中間會存在一個黑色“V”字或黑色圓點。

看子座形態

冬蟲夏草的子座(即我們俗稱的“草體”)從寄主頂部正上方發出,呈細長圓柱形,長4-7cm,直徑約0.3-0.8cm,顏色由深棕色至棕褐色變化。上部稍膨大,有細縱皺紋,用手觸摸,可以感受柔軟彈潤的觸感。

品冬蟲夏草口感

在干制冬蟲夏草時代,生活對于冬蟲的吃法印象都停留在燉湯、與中藥煎服,或者服用含片等深加工品方式,這些方式都不能直接感受到冬蟲夏草的本真味道。而東陽光鮮草就可以讓大家感受冬蟲夏草的新鮮口感啦!(驕傲臉)

很多文獻上形容冬蟲夏草都會用到這樣具有想象空間的六字——“氣微腥,味微苦”,但品過東陽光鮮草的人,才知道冬蟲夏草吃起來會是細膩、豐富的新鮮感。

如同聞香水會分辨前調后調,喝紅酒會嘗糖度、酸度、酒體和后味,品新鮮的冬蟲夏草,猶如感受清新的多層次,嗅是清淡的香氣,吃起來可感受到清甜的青豆香氣(也有人形容為蘑菇清香)在舌尖漾開,品完后新鮮回味悠長。

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